مين بيحب ال غريبه وما بعرف مقاديرها فوتوا هووووون واعرفوا

غـــــــــــــريبه

المقادير‏ ‏ كوب دقيق‏,‏ كوب ونصف سمن‏,‏ نصف كوب سكر بودرة‏,‏ بياض بيضة صغيرة‏,‏ فانيليا

للتجميل‏:‏ لوز مسلوق مقشر او فستق

الطريقة‏:‏ يخفق السمن بملعقة خشب او بالمضرب الكهربائي حتي يصير هشا‏,‏ يضاف السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتي يصير الخليط مثل الكريمة
‏
*‏ يخفق بياض البيضة مع الفانيليا بالشوكة ويضاف للخليط السابق وتخفق المقادير جيدا‏.‏
‏
*‏ يضاف الدقيق بالتدريج ويقلب المقدار حتي تتكون عجينة ناعمة لا تلتصق باليد ويمكن تشكيلها‏,‏ وقد لا تأخذ العجينة كل مقدار الدقيق‏.‏ وتشكل علي هيئة كرات صغيرة ويغرز فيها انصاف الفستق او اللوز‏,‏ ولا يضغط عليها‏.‏
‏*‏ تخبز في فرن متوسط الحرارة مع مراعاة عدم تغيير لونها‏.‏
‏
*‏ ترفع من الصاجات بحرص فور خروجها من الفرن حتي لا يتغير لونها‏.‏
‏*‏ تترك حتي تبرد ثم ترص في علب التقديم‏.‏

[b]